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凉山州第四届烹饪职业技能大赛暨第三届四川工匠杯 选拔赛在我州隆重举行

发布时间:2019-09-05     来源:职业能力建设科     字体:     

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9月4日-5日,四川技能大赛—凉山州第四届烹饪职业技能大赛暨第三届四川工匠杯选拔赛在西昌市举行。本次大赛由凉山州人力资源和社会保障局、凉山州商务局、凉山州总工会共同主办,凉山州职业技能鉴定指导中心凉山州餐饮烹饪行业协会承办。大赛以“理论测试+操作考核”的形式进行技能比拼,设中式烹调师、中式面点师、餐厅服务食品雕刻热菜冷拼5个职业工种来自全州28支代表队的150名选手参加了本次大赛。

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大赛期间,参赛选手斗志昂扬、精神焕发、切磋技艺、展现风采。展示菜品取材广泛,选料讲究,刀工精湛,配料巧妙,形成了一道道色香味俱全的佳肴,赢得了领导和观众的高度称赞。

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此次大赛用实际行动践行了“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”,为实现技能强州、助力打赢凉山脱贫攻坚战选拔了一高素质人才。

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